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今日更新铁棍山药的功效与作用及营养价值铁棍山药的禁忌人群

2022-05-11 15:00:42 社会动态来源：

导读目前大家应该是对铁棍山药的功效与作用及营养价值铁棍山药的禁忌人群比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于铁棍山

目前大家应该是对铁棍山药的功效与作用及营养价值铁棍山药的禁忌人群比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于铁棍山药的功效与作用及营养价值铁棍山药的禁忌人群方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

山药的品种有很多，铁棍山药就是其中比较受欢迎的一种山药，它的营养价值比较高，适量食用可以起到很不错的功效与作用，具有很好的食用价值，深受人们喜欢，它的吃法也比较多，一般建议熟吃，这样更容易消化吸收。

铁棍山药的功效和作用

补中益气

铁棍山药富含18种氨基酸、10多种微量元素和其他矿物质，具有健脾健胃、补肺补肾、补中益气、健脾补虚、补肾益精、益心安神的功效。

增强免疫力

铁棍山药蛋白质含量不高，但含有大量氨基酸。在18种氨基酸中，有8种人体无法合成的必需氨基酸。食用铁棍山药可以为身体补充大量氨基酸，极大地促进体内各种蛋白质和各种蛋白酶的合成，增强人体的体液免疫功能。

美容养颜

铁棍山药含有维生素C和粘液蛋白。维生素C具有很强的抗氧化活性，能清除体内的自由基，缓解皮肤衰老。粘液蛋白能增加粘膜和皮肤的润滑，减少皮下脂肪的积累，具有美容美颜的功效。

造血和补血

铁棍山药含有大量的矿物质，铁元素的含量也相对较好。食用铁棍山药可以补充充足的铁元素，促进血红蛋白合成，增加血容量，具有良好的造血和补血作用。

降低血糖

铁棍山药口感甘甜，性质平淡，无毒。具有健脾、润肺、生涎、止渴的功效。在中药中，铁棍山药是一种单一的降血糖药物，也可以与其他降血糖药物合用，效果更好。

健胃消食

铁棍山药中含有一定量的淀粉酶和多酚氧化酶，能促进食物中淀粉和多酚的消化吸收。因此，铁棍山药属于健脾健胃药。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、腹泻等疾病。

滋阴养阳

铁棍山药含有多种营养成分，具有强身健体的功效，尤其对肾脏有补益作用。铁棍山药在大多数有肾虚、遗精、女性白带、尿频等症状的情况下都可以食用。

铁棍山药的营养价值

无论是铁棍山药、普通山药还是其他山药，它们所含的营养成分，以100克可食用部分为例，可以提供56卡路里，包括钾（mg）21磷（mg）3镁（mg）20、胡萝卜素（微克）20、钠（mg）1钙（mg）1碳水化合物（g）1维生素C（mg）维生素A（微克）蛋白质（g）膳食纤维（g）0.，硒（微克）0.55铁（毫克）0.3，烟酸（毫克）0.3，锌（毫克）0.27，维生素E（毫克）0.24，铜（毫克）0.24，脂肪（克）0.2，锰（毫克）0.12，维生素B1（毫克）0.05，维生素B2（毫克）0.02。

每日适量长期食用，可健脾健肺，益胃益肾，补肾益精，清耳明目，提高免疫力，强健筋骨。

铁棍山药生吃还是熟吃好

熟吃更好。

铁棍山药可以生吃，但它含有大量淀粉和纤维素，很难消化。从中医的角度来看，铁棍山药有收敛的作用。肠胃不好或便秘的人最好不要生吃铁棍山药，这会加重病情。此外，生的铁棍山药味道不如熟的。每天吃之前最好先把它煮熟。

铁棍山药的禁忌人群

胃肠道疾病

铁棍山药含有大量淀粉，很难在体内消化。对于患有胃肠道疾病的患者，食用铁棍山药可能会加重病情。

过敏体质

铁棍山药中的粘蛋白、皂苷、生物碱等成分具有一定的致敏作用。过敏体质的人在进食后可能会出现过敏症状，导致舌头麻木、喉咙紧绷等不适症状。

便秘人群

铁棍山药具有一定的收敛、收敛和止泻作用。对于便秘患者，食用山药可能会加重其便秘症状，导致大便干燥、大便干燥等情况，并对其健康构成威胁。

文章转载自：天气吧

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