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牛奶不能与含酸较多的水果一起食用,如杏子,因为牛奶中的蛋白质一旦与这些酸性水果中的果酸相遇,就会立即凝结,形成絮状物甚至硬凝块,影响牛奶的消化吸收,破坏牛奶中的营养和钙的吸收。
牛奶
别名:牛奶
禁忌人群:缺铁性贫血、乳酸缺乏、胆囊炎、胰腺炎患者不宜进食;脾胃虚寒、痰湿壅盛而致腹泻者,慎食。
适合人群:一般人都能吃。
香客食物搭配:
奶糖:牛奶加热时会与果糖发生反应,产生有毒的果糖氨基酸,对人体有害
牛奶菠萝:不适
奶韭菜:牛奶中的钙;钙是骨骼和牙齿的主要成分。牛奶中混入含有较多草酸的韭菜会影响钙的吸收
牛奶菠菜:一起吃会导致痢疾
牛奶红枣:影响蛋白质的吸收
牛奶金针菇:消化不良
牛奶猕猴桃:影响消化吸收,有腹胀、腹痛、腹泻
奶米汤:造成维生素a大量流失。
乳钙粉:牛奶中蛋白质和钙的结合物沉淀,不易吸收
牛奶红糖:大大降低牛奶的营养价值
牛奶巧克力:一起吃容易形成不溶性草酸钙,不仅影响吸收,还会引起头发干燥、腹泻、缺钙、生长发育缓慢
牛奶黑鱼:一起吃会中毒,可以用绿豆治疗
乳醋:一起吃会引起腹部疾病,可以用地下水治疗
牛奶橙子:引起胃炎或胃蠕动异常
牛奶汁:牛奶富含蛋白质。果汁是一种酸性饮料,会在胃中将蛋白质凝结成块,影响吸收,从而降低牛奶的营养价值
牛奶橙:影响消化
奶酒:导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低牛奶的营养价值,对健康有害
牛奶西兰花:影响钙吸收
牛奶花椰菜:牛奶富含钙,花椰菜中含有的化学成分影响钙的消化和吸收
牛奶雪莲果:不利于蛋白质吸收
牛奶空心菜:影响钙吸收
奶椿:腹胀
牛奶番谴:降低营养物质的吸收率
:搭配更好的奶食
牛奶黑豆:帮助人体更好地吸收牛奶中的维生素B12
牛奶木瓜:美容美颜
牛奶草莓:帮助吸收维生素B12
牛奶蜂蜜:缓解贫血和痛经
奶桃:滋养肌肤
牛奶香蕉:提高维生素B12
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