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粽子是端午节比较流行的一种传统美食,它的做法比较多,一般都是用糯米加各种馅料制作而成的,粽子做好之后,可以放冰箱冷冻保存,冷冻的粽子可以蒸着吃,也可以煮着吃,这个要看个人口味喜好。
冷冻粽子是蒸着吃还是煮着吃
都可以。
烹饪和蒸之间几乎没有区别,所以冷冻粽子可以煮或蒸。只要粽子能被彻底均匀地加热,你就可以在蒸之前在粽子表面喷洒一些水。
但是,需要注意的是,如果冷冻的粽子仍然是生粽子,则需要煮熟,并且需要很长时间,以便生糯米能够吸收足够的水,并煮熟。如果你用蒸的方法,粽子就很难煮熟。
冷冻粽子加热后可以煮和蒸。两者差别不大,都能使粽子加热均匀,内外熟,味道芳香,口感柔软糯滑。此外,除了这两种加热方法外,冷冻粽子还可以在微波炉和烤箱中加热。加热时间短,只需5分钟左右,粽子的味道也不一样。
冷冻粽子怎么吃
一、蒸粽子将适量饮用水放入带蒸笼的锅中。
将粽子放在蒸架上,用水煮。
加热至沸腾,保持14分钟(速冻粽子20分钟)。
掌握要点:粽子的外包装袋要拆掉,和糯叶一起蒸。
二、煮粽子先把水烧开。
将粽子浸入沸水中。
加热至沸腾,保持10分钟(速冻粽子15分钟)。
掌握要点:粽子不能用冷水煮。粽子必须浸泡在沸水中,均匀加热。加热时间不能太长,以免腐烂,失去原有风味。粽子应去掉外包装袋,与糯叶一起烹饪。
冷冻粽子能保存多久
鲜粽子:现在包装销售的粽子保质期最短,大约一两天,所以你买回家后应该尽快吃。最好尽快吃家里做的粽子。
速冻粽子:速冻粽子的保质期较长,12个月内不会变质,但应保持在-18°而不是冰箱中。
真空包装粽子:超市购买的大部分真空包装粽子都标明存放6或9个月,但最好不要在室温下存放超过3个月,否则容易变质。
生粽子:生粽子最好不要放在冰箱里,否则吃的时候不容易煮,最好不要放在冰箱里超过4天。
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