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切片面包的做法大全（面包的做法大全）

2022-06-12 22:30:21 社会动态来源：

导读相信目前很多小伙伴对于面包的做法大全都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与面包的做法大全相关的信息来分享给大家，希望能够

相信目前很多小伙伴对于面包的做法大全都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与面包的做法大全相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、先放液体清水和白糖，加玉米油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油）；加面粉，盐和酵母，酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面；启动面包机和面，果干在第二次揉面的时候加就可以；我自己用单反给自己拍照，只能拿一小块面展开，揉出手套膜。

2、基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了；排气，这个阶段要使劲揉搓的；平均分割成9份，滚圆，进行15分钟中间发酵；将剂子装烤盘，用手按扁。

3、整形好的面团放在烤盘里，然后放烤箱里，烤箱内放一盆冒热气的热水，关上烤箱门进行最后发酵，大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大；在面包表面撒干面粉；烤箱提前预热，上火175度，下火160度，烤20分钟；成品。

4、肉松手撕面包主要原料：高筋面粉250克清水90克酵母3克盐2.5克奶粉7克鸡蛋48克蜂蜜36克细砂糖25克橄榄油25克（或者黄油，玉米油）其它材料：适量肉松和沙拉酱，卡夫芝士粉

5、先放液体清水和白糖，鸡蛋，加橄榄油油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油）；加面粉,奶粉，盐和酵母，酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面；启动面包机和面，揉出手套膜；基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了。

6、排气，这个阶段要使劲揉搓的；将剂子擀开（如图）；涂抹适量的沙拉酱；撒一层肉松。

7、如图切条；两条摞在一起；切小块；摆在八寸模具里面。

8、整形好的面团放在烤盘里，然后放烤箱里，烤箱内放一盆冒热气的热水，关上烤箱门进行最后发酵，大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大；表面撒芝士粉；烤箱提前预热，上火170度，烤20分钟；出炉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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