网站首页社会动态 > 正文

正宗肠粉汁做法（正宗肠粉做法）

2022-06-13 00:59:15 社会动态来源：

导读相信目前很多小伙伴对于正宗肠粉做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与正宗肠粉做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助

相信目前很多小伙伴对于正宗肠粉做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与正宗肠粉做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、等水开的同时，准备好馅料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。

2、水煮开后，盘子里刷一层油。最好买到底是平直的盘子，我这个不够平了。

3、放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，比如肉、鸡蛋、青菜等，撒上从葱粒。

4、盖上锅盖，全程用最大火蒸2——3分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就算熟了。

5、刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。

6、第二次加了青菜，家人最爱吃生菜了

7、上碟后淋上少许生抽和油，就可以吃了。

8、这是斋肠，也就是没放肉的，用的是清油

1、粉与水的比例依个人口味适当加减，肠粉做出来的效果如果感觉粘粘的，就加多点粉下去，如果感觉硬就多加点水

2、放的肉要剁碎或切薄，鸡蛋直接打在蒸盘上的粉浆里搅匀即可，青菜放易熟的

3、蒸盘要放平，盘子上刷的油要薄薄一层，这样蒸出来的肠粉才会厚薄均匀，盘子上不要刷太多油，那样粉浆会到处流，肠粉蒸出来就不均匀

4、蒸肠粉的时候全程一定要用最大火，这样蒸出来的肠粉才会快熟嫩滑。

5、肠粉熟不熟，主要看起泡，当起泡后再等十秒左右肠粉就可以起锅了。

6、肉末放的调料随自己喜欢吧，我放的是酱油、生粉、蚝油、料酒。

15、

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：