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导读 相信目前很多小伙伴对于竹笋的做法，竹笋的做法大全都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与竹笋的做法，竹笋的做法大全相关的信
1、等汁收的差不多的时候加鸡精和少许的盐（加过调料已经咸了，所以盐不用加太多）就可以出锅了。
2、竹笋炒肉：竹笋过开水焯熟，沥干水分，捞出，锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出，再在锅里放入少量油，油温至七成时放入干辣椒炒出香味，再放入大蒜炒出香味，将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油，盐，适量味精即可出锅
3、凉拌竹笋：将竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋跟方向纵向划一刀，切成条片状备用，锅内等水烧开，舀一小勺白糖入锅搅匀，大火将水煮开锅后，把切好的笋条入锅，煮至断生，捞出过凉白开，控干水备用，放入调料拌匀装盘即可。
4、青椒脆笋：将青椒和冬笋洗净切成条片状，花椒炒香捞出，爆香干辣椒和葱，下冬笋翻炒，调入二锅头和生抽，最后放入青椒，加盐调味，装盘。
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