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河蚌的简易画法（河蚌的简单做法）

2022-07-02 23:20:32 社会动态来源：

导读相信目前很多小伙伴对于河蚌的简单做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与河蚌的简单做法相关的信息来分享给大家，希望能够

相信目前很多小伙伴对于河蚌的简单做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与河蚌的简单做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、把准备好的河蚌处理一下：先把河蚌的壳去掉，再把里面黑色东西挤掉，放点盐和料酒反复的揉搓，揉搓至没有粘液，再放清水里多冲洗几遍。

2、起锅加入清水，把洗干净的河蚌放锅里焯一下水，放点生姜和料酒，这样能更好的去除腥味。

3、过水后，捞出来冲洗一下，再改一下刀。

4、把筒骨剁成小快，再放温水里清洗干净，放筒骨的目的是熬出来的汤汁更浓稠和鲜甜些。

5、起锅把锅烧热后放点猪油，一般煲汤放猪油要比植物油好吃哦，偶尔吃点对身体也是有好处的，而且也不会发胖。

6、油烧热后把生姜放下去炒香，生姜炒香后把河蚌肉放下去炒香，放点点料酒，继续翻炒。

7、河蚌肉炒香后加入清水。

8、准备一个砂锅，可能大家都认为还要转砂锅太麻烦了，但用砂锅炖出来的口感是菜锅和电饭锅都比不了的，为了美味麻烦一点也是值得的，好了，再把筒骨放在砂锅底下。

9、等河蚌汤烧开后倒入砂锅里炖，小火慢炖3个小时。

10、炖好后，把里面加点木耳和豆腐，这样汤就不会油腻了，放适量盐，再盖上盖子炖10分钟就可以了，鲜甜可口的河蚌汤就炖好了，在家休息的朋友可以按我的这个方法试试，不但好吃还很营养哦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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