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如何做大盘鸡（如何做大盘鸡）

2022-07-04 10:47:53 社会动态来源：

导读相信目前很多小伙伴对于如何做大盘鸡都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与如何做大盘鸡相关的信息来分享给大家，希望能够帮助

相信目前很多小伙伴对于如何做大盘鸡都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与如何做大盘鸡相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、大盘鸡详细制作步骤

1.土豆削皮洗净切块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。

2、 2.鸡肉放入葱段3克，姜片2克，料酒腌制去腥味。

3、 3.锅里倒油烧热，放入蒜头，干辣椒，花椒，剩余姜片，葱段爆香。

4、 4.放入郫县豆瓣慢慢翻炒出红油。

5、 5.倒入鸡肉翻炒，加入酱油，老抽，糖，盐。

6、 6.鸡肉炒熟上色，加入土豆炒熟。

7、 7.加入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢慢炖收汤汁。

8、 8.汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟，另一个锅烧开水下面，把面煮熟捞出拌在汤汁里即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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