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想必现在有很多小伙伴对于烂肉豇豆的做法经验方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于烂肉豇豆的做法经验方面
想必现在有很多小伙伴对于烂肉豇豆的做法经验方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于烂肉豇豆的做法经验方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。 1.豇豆洗净，去除两端，切细，装入大碗，加入盐、糖，100毫升泡菜水拌匀，腌制4小时。2.猪肉（最好是半肥半瘦）去皮，切细，剁碎（四川人把剁碎叫宰烂）。3.将腌制好的豇豆捞出，并挤掉多余水分。干辣椒剪成段，备用。4.铁锅内加油，开中火，放干辣椒段煸香，倒入碎肉铲划散，翻炒，煸出肉中的水分和油，等肉煸香了，加入酱油、白糖翻匀。5.倒入豇豆继续翻炒1分钟，关火，加鸡精翻匀，装盘。酸、甜、脆爽、清香的烂肉豇豆制作完成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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