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广东人为啥吃老鼠（广东人吃老鼠是事实吗）

2022-07-09 09:15:34 社会动态来源：

导读想必现在有很多小伙伴对于广东人吃老鼠是事实吗方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于广东人吃老鼠是事实吗

想必现在有很多小伙伴对于广东人吃老鼠是事实吗方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于广东人吃老鼠是事实吗方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、是事实，但是吃的是竹鼠。

2、我这有一个粤菜菜谱。

3、红焖竹鼠

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5、主料:竹鼠,马蹄,小甘蔗,胡萝卜

6、调料:姜,葱,蒜,八角

7、制作:

8、面多三着把其山统见，更目至况温半始。

9、1用70度的水放竹鼠浸泡,出锅过冷水去毛,用火烧去绒毛,洗净,开肚去内脏

10、2烧开水,把浙醋麦芽糖放入锅中,将大红浙醋与麦芽糖煮溶化(边煮边搅拌)(调脆皮水,比例浙醋:麦芽糖:水约为1斤:1.5两:1.5斤),下花雕酒,下少许食粉

11、3斩断竹鼠脊骨,去掉脊骨中间的骨髓

12、4将竹鼠浸脆皮水,下锅略炸至皮呈黄色,

13、5砂锅下油,爆香姜蒜,下竹鼠下料酒,焖50分钟即可

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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