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想必现在有很多小伙伴对于诺顿火腿怎么做好吃方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于诺顿火腿怎么做好吃方面
想必现在有很多小伙伴对于诺顿火腿怎么做好吃方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于诺顿火腿怎么做好吃方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。 原料 主料：诺邓火腿3kg 辅料：鸡蛋清12个 富强粉150g 蚕豆水粉500g 步骤/方法 1先将火腿刮洗干净，再用温水放火碱少许洗去火腿的哈喇味，另以清水洗去碱味。 2将火腿放人汤锅中煮1小时左右，煮至熟而不烂，捞出撕去皮子待用。另将鸡蛋清打散，放入面粉调匀，再放人蚕豆水粉搅匀成稠蛋清糊。 3火盆内燃旺栗炭火。火腿穿在铁叉上，肥肉面向火焰，边烤边用鸡毛刷蘸蛋清刷在表面，烤呈黄色后还刷，连刷三遍，用刀往下片，片成2.5cm厚，然后再往上刷蛋清糊，每次均边刷边烤，烤黄后片下火腿片。反复刷、片，直至蛋清糊用完为止。 4将片下的火腿片改成4cm长、3cm宽的方形，码在盘中即成。
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