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糯米是江米吗(两者有什么区别介绍糯米是江米吗两者有什么区别详细情况如何)

2022-08-03 16:03:41 社会动态来源：

导读想必现在有很多小伙伴对于糯米是江米吗两者有什么区别方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于糯米是江米吗

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1、糯米是江米，江米和糯米是一样的。实际上，只是南北方对糯米的称呼不同，南方称其为“糯米”，而北方则称糯米为“江米”。糯米分为分为籼糯米和粳糯米两种。

2、糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

3、糯米的性状特征：

4、版权到归省说芝士回建答网站或原作者业所有

5、为禾本科稻属植物糯稻的去壳种仁。

6、长籽型：长椭圆形，略扁，长4-5毫米，宽1.5-2毫米。一端钝圆，另一端歪斜，有胚脱落的痕迹。表面浅白色，不透明，平滑。质坚硬，断面粉性。蒸煮后韧性极强，有光泽。气微，味甘。

7、圆籽型：籽粒较短圆，长3-4毫米，宽1.5-2.5毫米。

8、均以色白、不透明，长椭圆形、硬度小者为佳。

9、作学些看结程员品少统做取，据声确究布列养该。

10、以上内容参考：

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