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焦神曲是什么样的(焦神曲是什么东西简介介绍)

2022-08-11 12:35:17 社会动态 来源:
导读 对于焦神曲是什么东西这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些焦神曲是什么东西相关

对于焦神曲是什么东西这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些焦神曲是什么东西相关的知识回答,来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、焦神曲为全麦粉和青蒿、苍耳,辣蓼、杏仁、赤小豆等混合后经发酵而成的加工品。焦神曲就是将神曲块投入热锅中,用文火加热,不断翻炒至表面呈焦褐色,炒焦气香。焦神曲含有酵母菌、淀粉酶、麦角甾醇、挥发油、脂肪、蛋白质及维生素B等成分。

3、焦神曲分为单块神曲和麸炒神曲,麸炒神曲就是取麦麸皮均匀撒于热锅内,待烟起,将神曲倒入,快速翻炒至神曲表面呈棕黄色,筛去麸皮,放凉即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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