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导读 对于脂肪与苏丹三反应呈什么颜色这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些脂肪与苏丹
对于脂肪与苏丹三反应呈什么颜色这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些脂肪与苏丹三反应呈什么颜色相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
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2、呈橘黄色。脂肪能被苏丹3（又写作苏丹Ⅲ）染液染成橘黄色，常用作检验。苏丹染液可以用来鉴别脂肪的原因是脂肪和苏丹染液有比较强的亲和力，容易和脂肪微粒结合而显现出一定的颜色。
3、脂类的重要作用
4、脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异,但都有一个共同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质。通常脂类可按不同组成分为五类，即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类。
5、脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。
6、脂类也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。
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