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香港街头特色烧腊店（香港街头特色小吃）

2022-06-05 06:18:48 社会动态来源：

导读相信目前很多小伙伴对于香港街头特色小吃都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与香港街头特色小吃相关的信息来分享给大家，希望

相信目前很多小伙伴对于香港街头特色小吃都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与香港街头特色小吃相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、2.蛋挞蛋挞，在港式茶餐厅或饼店均会找到的烘焙美食，用面粉搓好的饼皮放进饼模中，然後倒入混合了砂糖等材料的蛋浆，放入烤箱烤至外皮松酥丶蛋浆软滑娇嫩欲敌的模样方为上品。蛋挞最适合下午茶时间享用，新鲜出炉的蛋挞配一杯港式奶茶，是为最地道的港式下午茶。

2、3.碗仔翅碗仔翅是一种香港街头仿鱼翅羹小吃，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽成棕色，冬菇丝和鸡肉丝常被加入一起烹调，使汤羹的口感更为充实。进食碗仔翅时，可按个人喜好加入麻油、浙醋、白胡椒粉或辣椒油调味。

3、4.老婆饼地道港式老婆饼是香港最经典的港式小食之一，至今仍深受普罗大众爱戴，全因其香甜软糯而不腻的馅料，不论作午后茶点，或饭后甜品，都能带来既可满足舌头上味蕾的丝丝甜蜜，亦可享受甜点带来的愉快心情。

4、5.鸡蛋仔鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

5、6.砵仔糕砵仔糕，细细个就食。据说源自台山，就是以小砵加入米浆，蒸熟成米糕而得名。虽然，时下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不减砵仔糕的美味。入口弹牙中带点烟韧的口感、淡淡米香、还有粒粒红豆的嚼劲，就是Perfect池！

6、7.白糖糕一件出色的白糖糕，拿上手软得来挺身，晶莹剔透样子可人，据说极品白糖糕的横切面分3层，底面两层是直纹，中间一层是横纹；一咬，质感松软，又黏又韧又爽，香甜不腻，带着白糖和米糕的清香；嗅一嗅，还带有微酸，一种似有还无的酸，就是这种独特的酸，与其他糕点有云泥之别，叫人一试难忘。

7、8.鱼蛋（鱼丸）港式鱼蛋，下栏鱼肉加上平价面粉，本应地位卑微，不过香港人就是懂变通，煮煲咖喱，调锅辣汁，共冶一炉，酱汁辛香刺激，鱼蛋弹牙爽口，究竟食酱汁，定食鱼蛋，一言难尽，这颗鱼肉淀粉仿如打通任督二脉，跃升街头经典！

8、9.煎酿三宝煎酿三宝是香港、澳门、广东一带著名小吃。非常受欢迎，鲜香嫩软，香而不腻，多种口味，一般有苦瓜、茄子、辣椒、豆腐等作为酿料，有猪肉馅、鱼肉馅、素菜馅等根据不同口味制作。

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