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饺子皮的做法和面技巧（饺子皮的做法.）

2022-07-03 22:00:12 社会动态来源：

导读相信目前很多小伙伴对于饺子皮的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与饺子皮的做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮

相信目前很多小伙伴对于饺子皮的做法.都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与饺子皮的做法.相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、把盐加入面粉中，搅拌均匀后，将清水倒入面粉中，边倒边用筷子将面粉搅成絮状。

2、开始揉面。至少得揉10分钟，直至面团表面光滑。盖上盖子，醒面30分钟。

3、往干净的砧板上撒薄薄的一层面粉，将醒好的面团放在砧板上继续用力揉10分钟。

4、将面团搓成长条，用刀切成等量4份，取其中1份搓成细长条备用，其余放回盆子里，盖上盖子待用。

5、将细长条切成大小均等的小面团（小面团的大小决定饺子皮的厚薄大小，可根据自己的喜好决定）。

6、往砧板上撒点面粉，将小面团捏正后逐一压扁。

7、用擀面杖擀饺子皮。左手捏着面皮边缘慢慢旋转面皮，右手滚动擀面杖，将面皮擀薄。

8、中间厚边缘薄的饺子皮为宜。

小面团的大小决定饺子皮的厚薄大小，可根据自己的喜好决定。

天气寒冷，醒面时间适当延长。

11、

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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